voici le lien de cette petite merveille situéé 8 rue d'anjou paris 8eme
http://www.restaurant-1728.com/restaurant1728.php
Le 1728 vous propose chaque semaine le midi un menu
Déjeuner 35 € du lundi au vendredi
Vous choisissez votre entrée et votre plat, ou votre plat et votre dessert,
parmi les propositions suivantes...*
Du jeudi 7 octobre au mercredi 13 octobre 2010
* Ce parcours est servi hors vins, eaux minérales, cafés ou thés.
** Le parcours est renouvelé tous les jeudis midi.
*** Proposé du lundi midi au vendredi midi.[/center]
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http://www.restaurant-1728.com/restaurant1728.php
Le 1728 vous propose chaque semaine le midi un menu
Déjeuner 35 € du lundi au vendredi
Vous choisissez votre entrée et votre plat, ou votre plat et votre dessert,
parmi les propositions suivantes...*
Du jeudi 7 octobre au mercredi 13 octobre 2010
Votre première assiette
Croustillant de champignons et pousses d’épinards, émulsion à la noisette.
Velouté de lentilles vertes du Puy, mouillette au saumon fumé et poivre de Madagascar.
[center]Votre seconde assiette
Filet de daurade royale poêlé, étuvée de poireaux parfumée à la noix de muscade.
Pavé de veau mariné, mousseline de potimarron et jus aux épices.
[center]Desserts
Gourmandise
Au choix, une création 1728, ou bien une pâtisserie d’Arnaud Larher.
Croustillant de champignons et pousses d’épinards, émulsion à la noisette.
Velouté de lentilles vertes du Puy, mouillette au saumon fumé et poivre de Madagascar.
[center]Votre seconde assiette
Filet de daurade royale poêlé, étuvée de poireaux parfumée à la noix de muscade.
Pavé de veau mariné, mousseline de potimarron et jus aux épices.
[center]Desserts
Gourmandise
Au choix, une création 1728, ou bien une pâtisserie d’Arnaud Larher.
* Ce parcours est servi hors vins, eaux minérales, cafés ou thés.
** Le parcours est renouvelé tous les jeudis midi.
*** Proposé du lundi midi au vendredi midi.
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