Les Frères de la Côte

Forum de reconstitution et évocation XVIIe / XVIIIe siècle - Pirates, Flibustiers, Boucaniers, Corsaires...

 

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    restaurant 1728 a Paris

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    turquoise
    Bosco
    Bosco

    Messages : 233
    Date d'inscription : 02/06/2010

    restaurant 1728 a Paris

    Message par turquoise le Ven 22 Oct 2010 - 13:08

    voici le lien de cette petite merveille situéé 8 rue d'anjou paris 8eme

    http://www.restaurant-1728.com/restaurant1728.php




    Le 1728 vous propose chaque semaine le midi un menu

    Déjeuner 35 € du lundi au vendredi
    Vous choisissez votre entrée et votre plat, ou votre plat et votre dessert,
    parmi les propositions suivantes...*



    Du jeudi 7 octobre au mercredi 13 octobre 2010


    Votre première assiette

    Croustillant de champignons et pousses d’épinards, émulsion à la noisette.

    Velouté de lentilles vertes du Puy, mouillette au saumon fumé et poivre de Madagascar.


    [center]Votre seconde assiette

    Filet de daurade royale poêlé, étuvée de poireaux parfumée à la noix de muscade.

    Pavé de veau mariné, mousseline de potimarron et jus aux épices.


    [center]Desserts
    Gourmandise
    Au choix, une création 1728, ou bien une pâtisserie d’Arnaud Larher.


    * Ce parcours est servi hors vins, eaux minérales, cafés ou thés.
    ** Le parcours est renouvelé tous les jeudis midi.
    *** Proposé du lundi midi au vendredi midi.
    [/center]
    [/center]

      La date/heure actuelle est Sam 24 Juin 2017 - 19:20